お寿司の最近のブログ記事

北海道グルメ 寿司@小樽

小樽と言えば運河歴史的建造物ととお寿司ですよね。

 

小樽のまちで、カーナビを操作していると、変なおじさんが声をかけてきます。

なにやら、観光ガイドブックの元編集員らしい方です。

後で、ネットで調べてみると、観光客に美味しいお店などを教えているみたいです。

都寿司:小樽のすし屋外からはだいぶ離れたところにあるおすし屋さんです。なにやら飲み屋街の真ん中にあるようです。このお店は、先ほどのおじさんに教えて頂いたところです。

都寿司

 

おまかせ10カン:駅から歩いて10分ぐらいのところにあります。私たちのほかには、観光客らしいカップルと家族連れが一組づつ。

ボタンエビとトロ

 

うに、いくら:開店は11時のはずですが、まだ開いていません。後から聞いてみると、不漁で美味しいうにを探すのに手間だったためだそうです。

うに、いくら

 

貝2種:あわびと、ミル貝。歯ごたえがあって、美味しいです。

貝2種 あわび、ミル貝

 

シャコ:見た目は?ですが、味は最高です。

シャコ

 

ほたて:肉厚で、甘みのあるほたて。旨い。

ほたて

 

鯛:歯ごたえもあり、しっかりとした味の鯛。群馬では、お目にかかれません。

鯛

 

毛ガニ:の身のおすし。手間をかけてその場でほぐしてくれてます。旨い。本当に旨かった。

毛ガニ

 

お吸い物:握り10貫に、お吸い物が付いて3,000円です。納得のお値段だと思います。

お吸い物

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山梨撮影紀行 5/6 富士山@山中湖編

洞の水場の下見を終え、山名湖畔に富士山の撮影に。富士山を近くで撮影するのは今回が初めてです。

夕日に赤く染まる富士山が撮れるでしょうか?

 

逆さ富士:微風が吹いていて、湖面にはさざ波が。ふと見ると水溜りに逆さ富士が。

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サンセット:陽が暮れてきました。しかし、今日は富士山は赤くならないようです。

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夕食:明日の早いので早めに宿へ。夕食を食べに出かけましたが、なかなか良いお店がありません。入ったお店は、なにやら落ち着きません。青い月さんが、お知り合いに電話をかけています。

sashimi090618.jpg

 

おすし屋さん:青い月さんのお知り合いのご紹介でおすし屋さんへ。焼酎で乾杯。美味しいお刺身を食べつつ、話が進みます。ちょっと焼酎が濃い目です。二口で。もう酔っ払ってしまいました。

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富士山再び:早朝4時ロビーに集合です。洞の水場に場所取りへ。その後、富士山の撮影に。

mt,fiji@sunrise090618.jpg

 

赤富士:今朝も富士山は赤くなりませんでした。でも、富士山もたくさん撮れて満足です。

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回らないお寿司

久しぶりに、弟が帰ってくるので、みんなで、お昼でも食べようということになり、おすし屋さんに。

これまた、久しぶりに、以前の事務所のときお世話になった都寿司に。

回らないお寿司:回転寿司以外に行くのは、久しぶりです。

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見事な:手さばき。カウンター越しにお寿司を握るところを。

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大将:お店を始めて30年。歴史を刻んだ横顔が渋いです。

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中トロ:ねたもさるることながら、シャリのにぎりも大きいのが特徴です。1人前食べると、お腹一杯になります。

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てんぷら:の盛り合わせ。揚げたてのてんぷら。あなごがうまい。

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タラの芽:春を感じさせる一品。

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