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小田原での撮影会。天候も良くありませんでしたが、撮影の前に食事を。

『鳥じん』加藤先生があらかじめリサーチして選んでおいてくれました。

鳥料理のお店ですが、釜飯が美味しいようです。

雪のも関わらず、混んでいました。

 

セットサラダ

セットサラダ:昼食は、釜飯のセットを注文しました。

 

鳥そば

鳥そば:お腹がすいていたので、そばもついているセットにしました。あわ立てた卵白がアクセント。ちょっとつけ汁が濃い目でした。

 

串盛り3種

串盛り3種:さすがに、釜飯はすぐに出来ません。30分ぐらいかかります。その間、ねぎま、つくね、しいたけとししとうの野菜串を頂きながらしばし歓談。

 

じゃこ明太

じゃこ明太:妻はじゃこ明太を注文。上手そうです。

 

鳥そぼろ

鳥そぼろ:私は、鳥そぼろ。鳥のお店なので、選んでみました。

 

おこげ

おこげ:釜飯の醍醐味『おこげ』。おいしゅうございました。

 

この後、雨や雪の降る中撮影も無事終了。

小田原駅前の有名店『守谷製パン』でアンパンとあんドーナツを購入。

売り切れていた、クリームパンとブドウパンが気になります。

 

旬の食材・創作料理のお店「すわ」。

普段は、基本的には、宴会のコースメニューが主ですが、今回は、単品料理でお願いしました。

 

とりあえず(ノンアルコール)ビール

乾杯:とりあえず(ノンアルコール)ビール。地ビールのノンアルコール版?

 

お通し

お通し:大根おろしの上に載ったイクラ。お通しその1

 

お通しその2

お通しその2:お通しが3種類出ました。後の2品は、白身魚の唐揚げ甘いあんかけときんぴらごぼう。

 

お新香盛り合わせ

お新香盛り合わせ:上品に盛りあわされたお新香。大きな梅干が目を引きます。

 

お造り

お造り:本まぐろのトロと赤身が入った、お刺身の盛り合わせ。トロは、口の中で溶けてしまいそうでした。実は、お魚屋さんがやっているお店です。

 

ホタテのガーリック風味

ホタテ:ガーリック風味の酒蒸し。貝柱を一口サイズにカットしてあるので、食べやすい。

 

トマトジュース

トマトジュース:ノンアルコールビールだけでは、飽きてしまいます。少し目先を変えてトマトジュースを注文。

そばの分け方に、そば粉の種類によるものと、そば粉の割合で分けるものがあります。

割合でわけるものの代表的なものが、十割そばと二八そばがあります。

 

 

二八そば

二八そば:蕎麦粉8:小麦粉2で打った蕎麦のことで、一般的にそばというとこちらをさすようです。

 

大盛りそば 長岡屋

大盛りそば:長岡屋の大盛りそば。大根おろしが付きます。

 

十割そば くろむき

十割そば:そば粉のみで仕上げるおそば。

 

二枚盛 くろむき

二枚盛り:十割そばくろむきの2枚盛り。一枚づつ出てきます。最初の1枚が食べ終わるころ、もう一枚。うれしいですね。

 

かき揚げ ランチ

かき揚げ:2枚盛りに付いてくるかき揚げ。さくっと揚げたて、野菜のかき揚げ。

 

最近、おそばを食べる時、最初は何もつけず、そのまま頂きます。

次に、塩をちょこっとつけていただきます。

最後に、そばつゆをつけていただきます。

ひとつのおそばで3種類の味が楽しめます。

そば対決。更科そばvs田舎そば

そば粉(そばの実の挽き方)の種類で、更科そばと田舎そばに分かれます。

 

そばの花

そばの花:この白いそばの花が、やがて美味しいそばの実に変ります。

 

 更科そば

更科そば:そばの実を挽くき、最初に出てくる一番粉が白く上品な香りします。その一番粉を使ったのが更科そばです。

 

もりそば2枚

もちそば2枚:「にしやま」の2枚盛。大きめなざるに入ってきます。

 

田舎そば

田舎そば:蕎麦殻を一緒に挽き込んだ、黒っぽい蕎麦粉を使うのが田舎そば。香りが強く、少し太めなのが特徴。

 

2段せいろ

2段せいろ:「元屋敷」でもりそば2枚を注文すると、2段のせいろで出てきます。

職場の近くにあるイタリアンレストラン。席数はあまり多くなく、ランチ時はすぐ満席になってしまいます。

TWINSさんが群馬にお出での時にご一緒させて頂いたところです。

 

レディースランチ

レディースランチ:名前にレディースとついていますが、男の私でもOKです。サラダ、フレンチトースト、パスタ、デザート、ドリンク付きで1,000円です。

 

フレンチトースト

フレンチトースト:オーナーシェフは、もともと、東京のフレンチレストランで修行され、群馬のイタリアンレストランにお勤めしたそうです。

 

モッツァレラとトマトの辛口パスタ

パスタ:モッツァレラチーズとトマトの辛口パスタ。程よい辛さとチーズが絡み合った絶妙なトマトソースです。

 

プリン

デザート:私の大好物のプリン。しかし、ここのお店のデザートでは、リンゴのタルトタタンがお勧め。すでに売り切れてました。

 

アイスカフェオレ

アイスカフェオレ:普段は、エスプレッソですが、今年の夏は異様に暑かったので、冷たいドリンクにしました。

 

プチトマトのコンポート

おまけ:食後におまけで出して頂いた、プチトマトのコンポート。さっぱりした甘さが心地よかったです。

 


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